La hotte Brunnschweiler se distingue par un démontage très aisé qui permet un rapide et simple accès à la sécherie pour pouvoir effectuer toute opération nécessaire, minimisant les temps d’intervention et sans perdre les caractéristiques exigibles à une hotte fermée, tels que l’étanchéité et l’isolement permettant d’atteindre des points de rosée à l’intérieur de la hotte jusqu’à 64ºC.

Avec ces conditions de fonctionnement, on obtient des consommations énergétiques minimales dans le procès d’évaporation.  En plus si l’on tient compte de la longue durée des hottes Brunnschweiler, le chois est hautement rentable.

Au long des années, Brunnschweiler a obtenu nombreuses références en incluant des machines à 10 m de largeur et des vitesses supérieures à 1.700 m/min équipées des modernes sécheries de dernière géneration.